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正在吃晚餐

姐今天不包烤鴨,要包拜雍生火腿!!!
軟嫩有彈性然後不死...

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正在吃晚餐

姐今天不包烤鴨,要包拜雍生火腿!!!
軟嫩有彈性然後不死鹹的拜雍生火腿(Jambon de Bayonne)是最近愛吃的生火腿~

補充小知識:
拜雍生火腿雖然在台灣沒什麼人知道,不過可不比伊比利黑豬遜色哦~
拜雍生火腿是產於法國西南部與西班牙接壤的巴斯克省(Basque)的拜雍地區(Bayonne)。豬種則是白豬和伊比利黑豬的混血豬,身體有著白色的膚色,頭和腳則是黑的。同時也是歐盟IGP產地認證的肉品~

看看那漂亮的火腿和上面的油脂!再來吃一塊吧~


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走過法國、澳洲、泰國及各國的藍帶煮廚 Angel,要將食物的美味送進每一個家庭裡! 跟著Angel一起Easy Cook http://angeleasycook.wordpress.com/
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